El referente del sector, Nahuel Carrasco, explicó que las variaciones recientes responden principalmente al movimiento del consumo y no a aumentos significativos en los valores. En diálogo con la prensa, detalló que productos como la naranja se ubican actualmente entre los $22.000 y $25.000 por caja.
“Han cambiado un poco por una cuestión de demanda, pero en realidad la fruta y la verdura están bastante accesibles”, señaló Carrasco.
En el caso de la manzana, indicó que el precio del bulto se encuentra entre los $45.000 y $50.000, mientras que algunas frutas típicas de la ensalada de frutas presentan valores algo más elevados, como ocurre con la banana.
Diferencias de precios según el producto
Carrasco explicó que existen distintas variedades de banana, como la de origen paraguayo, que presenta una diferencia de aproximadamente $10.000 por caja respecto a otras opciones del mercado.
“Conviene más llevar Paraguay porque tiene una durabilidad mucho más corta”, explicó.
En cuanto a otros productos, mencionó que el kiwi es uno de los que más impacta en el precio final, mientras que los vegetales verdes se mantienen dentro de valores accesibles. Las lechugas, por ejemplo, se comercializan entre los $8.000 y $10.000.
Ventas moderadas en la previa de Navidad
Respecto al movimiento comercial por las fiestas, Carrasco señaló que, si bien se registra un aumento habitual, el nivel de ventas sigue siendo moderado en comparación con otros años.
“Lo que son las fiestas hay mucho más movimiento, pero están las ventas muy tranquilas. Generalmente en los mercados no se puede ni caminar y ahora está mucho más calmado”, afirmó.
Según estimaciones preliminares, el incremento de ventas rondaría el 15%, aunque el balance final se podrá confirmar una vez concluidas las celebraciones.